PRZYGOTOWANIE:

1)W misce utrzyj ze sobą cukier i jajka. Dodaj koktajl owocowy z sokiem i esencję waniliową i dobrze wymieszaj. 2)Połącz mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj do utartej masy i dobrze wymieszaj. 3)Wlej miksturę do natłuszczonej blachy do pieczenia o wymiarach 25cm x 32cm x 2cm. Posyp kokosem i orzechami włoskimi. 4)Piecz w temperaturze 160°C/140°C termoobieg przez 20-25 minut albo do czasu, aż nóż włożony w środek wyjmiesz prawie czysty. Odstaw do wystudzenia na 10 minut. 5)W rondlu zmieszaj cukier, masło i mleko i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z palnika, dodaj esencję waniliową i dobrze wymieszaj. Delikatnie polej ciasto polewą i pozostaw do ostygnięcia. Potnij na 15 pojedynczych batonów.